<   2011年 12月 ( 12 )   > この月の画像一覧
12/2 パン教室~番外編~
12/2は、お泊まりパン教室だったので、
次の日の朝から、天然酵母でのパン作りもしてみました☆

使った酵母は、私が以前から気になっていた「とかち野酵母」。
とかち野酵母とは・・・・『十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母』なのだそうです。

早速、予備発酵をして、バターロールを作ってみることにしました!

e0134183_0341238.jpg


いつものバターの分量の3分の1で作ってみたのですが、全く問題なく焼きあがりましたヨー。
バターロールって名前だから、一応バター入れちゃったけど、
バター無しでも十分問題なく焼きあがるのではないかと思います♪

ほんわりとさくらんぼの香りもして、食べるとフワフワの食感☆
でも、ちゃんとしっとりもしていて、とっても美味しかったデス!
子供ちゃん達も、よく食べてくれたぁ^^

ドライイーストで作るより、プラス1時間ほどはかかりますが、
比較的使いやすい天然酵母だと思うので、オススメですよ~!

hana-panでも、「とかち野酵母を使ってパン作りをする会」
などを設けられたらいいな、と思っています。

あ~、お泊まりパン教室、楽しかった~!
また、いつでも来てね!



クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-26 00:31 | パン&パン教室日記
12/2 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan常連のママ友ちゃん2組様(&ムスコくん)。

hana-pan初!シュトーレンを作りましたヨー!!

e0134183_23173522.jpg


粉砂糖の白~いお化粧が、いい感じ~~~☆

切るとこんな感じになりマス☆

e0134183_23184355.jpg


レーズンとオレンジピールとアーモンドの相性バツグン!!!
シュトーレン、生地も贅沢だけど、中に入っているレーズン達もたっぷりで贅沢三昧なのです~。
お菓子のような?パンなので、子供達も食べやすいみたい♪
うちのムスメ、バクバク食べてしまいました~。

パン作りに慣れているママ友ちゃん達なので、私が準備などでバタバタしていても
ナイスフォロー!でサクサク工程を進めてくれる頼もしい生徒さん達ですっ!!

うちのムスメも、ムスコくん達と意気投合。
パン教室中ムスコくん達と遊んでくれていて、とっても助かっちゃいました!

来年もどうぞ、hana-panに通いに来てくださいネー!

あ、来年はぜひぜひ、レーズン酵母でのパン作り、一緒にやりましょうネ^^


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
メリークリスマス!
皆様、ステキなクリスマスをお過ごしくださいませ☆
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-24 23:30 | パン&パン教室日記
12/1 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは。。。。
お世話になっている子育てサークル「にこにこクラブ」のメンバーさん3組様が来て下さいました~♪

以前、私が1dayショップでパンを出品させていただいた時も
パンをお買い上げ下さって、、ホントに感謝・感謝でございます^^


この日のパンメニューは。。。

e0134183_2311337.jpg


ツナマヨコーンパンでした♪

名前の通り、ツナとコーンをマヨネーズで和えたものをパン生地の上に乗せて焼き上げます♪
私はツナマヨが大好きなので、ツナマヨコーンパンも好みのパンなのです♪

マヨネーズを細く絞ったものを上に乗せてから焼き上げるのですが、
今回、とってもいいアイデアをいただけたので、今度からはその方法でマヨネーズを絞ろうと思いますっ!
目からうろこだったワァ~!!

成形なども楽で、型などもいらず、おうちにある材料で出来てしまうパンなので
比較的おうちでも作りやすいパンなのではないかな?と思います。

ツナやコーンの分量を変えたり、他の具材を乗せて焼いても美味しいと思うので
是非一度作って試してみてくださいネ☆

また来年、パン作りにいらしてくださいね!

そして、来年も「にこにこクラブ」でもお世話になりますっ!



クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-24 23:14 | パン&パン教室日記
11/30 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-panも常連になりつつある?生徒さん2組様^^

以前はウインナーパンを作りましたが、今回は・・・・

e0134183_22275922.jpg


カレーチーズオニオンを作りました☆

今回も、ちびっ子ちゃん達用に、カレー粉少なめのものも作りました~。

こういうパンは、ランチにピッタリ。
カレーの匂いが、食欲をそそるので、ついつい食べ過ぎてしまいます・・・^^;

最近、パンの写真を撮っていると、お子ちゃま達が「撮って~」といわんばかりに
熱い視線を送ってくるので・・・・お子ちゃんも一緒に写真を撮らせてもらうことが多いです。

もう少し溜まったら・・・・・プリントアウトして、お教室の際に渡そうと思っています~。

パンの写真もだけど、子供写真のステキな撮り方も、勉強しなくちゃっ!!!


次回は・・・・・2人目のベビちゃんが産まれてからのお教室になるかな?

hana-pan、妊娠中のママさんの参加が多く、産休に入られてしまいます・・・・。
喜ばしいことなのですが、寂しい~!!!!
ベビちゃんが産まれてからも是非、ベビちゃんの顔見せがてら、hana-panに復帰してきてくださいね~!


☆hana-panは、小さな赤ちゃん連れでの参加も大歓迎ですヨ!
パン作りの最中でも、授乳などお気軽に♪おんぶしながらパン作りしていただいても、もちろん構いません♪
気楽にパン作りにいらしてくださいね^^



☆12月のスケジュール☆

28日(親子deパン教室開催いたします!)

☆1月のスケジュール☆

1月5日(木)(ご予約済みです)・6日(金)・10日(火)・11日(水)(ご予約済みです)・12日(木)(ご予約済みです)・17日(火)(ご予約済みです)・19日(木)(ご予約済みです)・23日(月)・24日(火)・25日(水)(ご予約済みです)・26日(木)・30日(月)・31日(火)


※他の日もご相談いただければ、開講可能です!(土日もOK!)ご相談くださいませ♪

パンメニューの詳細・お値段などはこちら←をクリックしてくださいね☆

hana-pan専用メールアドレスができました!
hanapan763☆gmail.com
です。☆を@に変えて送ってください♪

ご予約お待ちしております^^



クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-21 22:45 | パン&パン教室日記
11/29 パン教室
この日のパン教室は、hana-pan初!の生徒さんデシタ^^
かわいいふたりのムスメちゃん連れで、来てくださいましたヨ~☆

生徒さんの希望により・・・・

e0134183_2216090.jpg


ベーコンエピを作りました♪

パン生地の状態もとても良く、焼き上がりもバッチリ!
私も大満足な出来でした^^

他のパン教室にも通われているとのことで、パンこねも、成形も、上手でしたね~。

とてもパンが大好きな生徒さん。その「好き」の気持ちが、パンにも伝わって
いい生地が出来上がるのかもしれませんネ^^

ベーコンエピ、おうちでもぜひぜひ、作ってみてくださいね!

そしてまた来年に、hana-panでもパン作りに来てください!お待ちしております!!




クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-21 22:26 | パン&パン教室日記
11/25 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、以前hana-panにグラハムパンを作りに来てくださったことのあるママ友ちゃん&お友達2組様でした☆

作ったパンは・・・・

e0134183_2232345.jpg


ポテサラパン&ウインナーパンです☆

ポテサラパンに入っているポテトサラダは、ママ友ちゃんお手製のポテトサラダ。
薄味で、とっても美味しいポテトサラダ。
今回初めてポテトサラダを巻き巻きしてみたのですが・・・・これがまた、美味しいのー!!
パン生地の上には、マヨネーズをかけて焼いてみました♪

ウインナーパンも、ポテサラパンも、子供好みのパンだと思うので
この2種類の組み合わせは、かなり良いのではないでしょうか~^^
うちのムスメも、両方のパンをバクバク食べておりました!


こんな風に、具材持ち込みでのパン教室も、大歓迎ですヨー☆


現在、2人目を妊娠中のお二人。
出産前に、是非もう一度、来てくださいね!お待ちしております^^




クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-21 22:12 | パン&パン教室日記
11/24 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan初!の生徒さん。
1歳のムスコくん連れで、来てくださいましたヨー^^

パン作りは初めてとのことで・・・・

e0134183_035979.jpg


基本のバターロールを作りました♪

パン作りは初めてと思えないほど、手際が良くてビックリ!
成形も上手でした!!
この日のパン生地はとってもいい生地だったので、フワッフワのバターロールが出来上がりました☆

ムスコくんも美味しそうにパクパク食べてくれて嬉しかった~。
最初はちょっと場所見知りしていたムスコくんでしたが、
パンが出来上がる頃にはすっかり我が家にも慣れて、ニコニコで遊んでいてくれていましたっ^^


おうちでも(ご実家かな?)ぜひ、バターロール、復習してくださいネー!



クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-17 00:08 | パン&パン教室日記
11/22 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan3回目の生徒さん2組様デシタ^^

バターロール・食パンに続いて作ったのは・・・

e0134183_2343121.jpg


クランベリーチーズです~♪

お子ちゃん用に、いつもはドライクランベリーonlyなのですが
ドライストロベリーも足して、少し甘さを出してみました☆

全て北海道の粉を使ったので、少し扱いづらいかな?と思っていましたが・・・
お二人とも、上手に出来ていましたヨー。

ママお手製のクランベリーチーズ、お子ちゃん達はパクパクたくさん食べてくれていました☆


お子ちゃん達も、3回目というのもあって我が家に慣れてくれたのかな。
私とも打ち解けてくれて、嬉しかった~^^


次回は。。。って実は、今日、シュトーレンを作りに来てくださいました^^;
日記の更新が遅くてスミマセン~!

クランベリーチーズ、ぜひぜひおうちでも復習して、コツを掴んでくださいネ!
上手に出来たら、写メ送ってくださいネー!待ってまーす!



クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-17 00:01 | パン&パン教室日記
11/17 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan常連生徒さんがお友達を誘ってくださって(アリガトウゴザイマス!)
2組様での参加となりました~^^

メニューは、基本のバターロールを☆

e0134183_2281146.jpg


プレーン・チョコチップ入り・メイプルジャム入り・コーヒージャム入り。4種類のバターロールを作りました☆

3歳のムスコくんもパン作りに積極的に参加してくれていました^^

普段はやはり女の子の方がパン作りに興味があるらしく、
女の子がママと一緒にパンを作る、というのはhana-panで何度も見ているのですが・・・
男の子がパン作りに興味を示してくれるなんて!!なんだか私も嬉しくなっちゃいました!!

初めて来てくださった生徒さん、初めてとは思えないほど、キレイに成形出来ていましたネ♪
ムスコくんの成形も上手でビックリ!!

そして、常連生徒さんは、自宅に帰ってからも、バターロールの復習をしてくださっていて・・・・
本当に感激しております!!!


・・・・・・こうやって、パン教室を通じて、色々な方と知り合い、仲良くさせてもらえることは、
私にとって何よりの「やりがい」になっているということを、改めて感じる今日この頃です。
パン教室、やって良かった。ホント☆
感謝の気持ちでいっぱいです!!


次回はシュトーレン。楽しみにしていてくださいネ^^




クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-14 22:19 | パン&パン教室日記
11/16 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan常連のママ友ちゃん&ムスコくん☆
何回もhana-panに来てくれているので、パン作りもだいぶ慣れてきているのが分かります^^
こうやって生徒さんの成長を見るのも、パン教室の楽しみの一つデス☆

パンメニューは、hana-pan初!の・・・

e0134183_23172654.jpg


「カマンベールノア」でございます~☆

名前の通り、カマンベールチーズとくるみ入りのパン。
上に岩塩をふりかけて焼き上げるのですが、
これが。。。。。とっても美味しいのですヨ!!!

カマンベールチーズ+くるみ+岩塩=・・・・・・実は、食べるまで全くイメージが沸かなかった私。
でも、食べたらビックリ!岩塩が効いていて、さらにサクサクの食感。お食事パンにピッタリなんです^^

私は夕飯に、パスタとサラダを作り、カマンベールノアも一緒に出してみたのですが、
旦那サマに「このパン美味しい!」と大好評でしたヨ!

あ、そうそう☆この日はおチビちゃん用に、カマンベールチーズ抜きのものも一緒に作りました☆

e0134183_23245138.jpg


これはこれで、大人も「オイシイ!」と思えるパンでした^^


カマンベールノア、hana-pan初心者メニューに追加決定です!

ぜひ、作りに来てくださいネー!


☆12月のスケジュール☆

12月1日(ご予約済みです)・6日(ご予約済みです)・7日(ご予約済みです)・14日(ご予約済みです)・15日(ご予約済みです)・20日(ご予約済みです)・21日(ご予約済みです)・22日(ご予約済みです)・26日(ご予約済みです)・28日(親子deパン教室開催いたします!)

☆1月のスケジュール☆

1月5日(木)(ご予約済みです)・6日(金)・10日(火)・11日(水)・12日(木)(ご予約済みです)・17日(火)(ご予約済みです)・19日(木)・23日(月)・24日(火)・25日(水)・26日(木)・30日(月)・31日(火)


※他の日もご相談いただければ、開講可能です!(土日もOK!)ご相談くださいませ♪

パンメニューの詳細・お値段などはこちら←をクリックしてくださいね☆

hana-pan専用メールアドレスができました!
hanapan763☆gmail.com
です。☆を@に変えて送ってください♪

ご予約お待ちしております^^




クスパに「hana-pan」登録いたしました!
料理教室検索クスパ


もし良かったら↓応援クリック♪お願いします^^
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅(施主)へ
にほんブログ村
[PR]
by karin763 | 2011-12-12 23:33 | パン&パン教室日記