hana-pan 1月・2月スケジュール
☆1月のスケジュール☆

1月5日(木)(ご予約済みです)・11日(水)(ご予約済みです)・12日(木)(ご予約済みです)・
17日(火)(ご予約済みです)・19日(木)(ご予約済みです)・23日(月)・24日(火)(ご予約済みです)・25日(水)・
26日(木)(ご予約済みです)・30日(月)(ご予約済みです)・31日(火)(ご予約済みです)

☆2月のスケジュール☆

2月7日(火)・8日(水)・9日(木)・13日(月)・14日(火)・15日(水)・16日(木)


※他の日もご相談いただければ、開講可能です!(土日もOK!)ご相談くださいませ♪

パンメニューの詳細・お値段などはこちら←をクリックしてくださいね☆

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hanapan763☆gmail.com
です。☆を@に変えて送ってください♪

ご予約お待ちしております^^




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# by karin763 | 2012-01-05 23:39 | hana-pan スケジュール
12/9 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan2回目の生徒さん☆
1歳のムスコくん連れで来てくださいました♪

なんとこの日は、2人目ベビちゃん里帰り出産する日の2週間前!
色々と忙しい中、hana-panに来てくださって、感謝です!!

シュトーレンを作りました☆

e0134183_2311113.jpg


うふふ♪とっても、いい出来^^
ダンナさまもシュトーレン喜んでくれたかなぁ~。

この日は、うちのムスメちゃんも一緒だったのですが、ムスコくんと意気投合!
ふたり仲良くしてくれている姿が、ほほえましかったぁ~。

ひょっとしたら春にまたお引っ越しするかもしれないとのことでしたが・・・・(衝撃~!涙)
もし、お引っ越し予定がなくなったら、またhana-panにパン作りに来てくださいね~!

まずは、母子共に元気に出産を迎えれますように・・・・・☆☆

出産報告もお待ちしております^^



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# by karin763 | 2012-01-05 23:31 | パン&パン教室日記
12/7 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan初☆の生徒さん♪

お菓子作りやお料理が趣味という、とってもステキなママさんです^^
1歳間近のムスコくん連れで来てくれました☆

たくさんお料理やお菓子を作られている方なので、やっぱり器用なんですね~。
シュトーレン作りも、サクサクと進んでいきました!

e0134183_22494748.jpg


ムスコくんも、パン生地の部分を、美味しく食べてくれましたヨ!

hana-panで作るシュトーレンは、小さなお子様でも食べられるシュトーレンですので
是非、お子様用に、作ってあげてくださいね^^


私も現在、製菓クラスに通っているので、パンや製菓やお料理のことなど。。。。
色々な話で盛り上がってしまいました!

実は明日、この生徒さんのお宅のお料理会に参加させていただきますっ☆
美味しくできるかな~♪楽しみ♪

次回はカマンベール・ノアですね!美味しい~ので、期待していてくださいね!^m^




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# by karin763 | 2012-01-05 23:03 | パン&パン教室日記
12/6 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、
以前からhana-panに通ってくださっている生徒さん&お友達2名様でした^^

お友達の方は、hana-panに来てくださるのが初めて☆

初心者向けメニューの中でも、少し上級クラスのシュトーレン作りでしたが、
とっても上手に、こねこねしてくれました~♪

出来上がったシュトーレンたち☆

e0134183_2231688.jpg


おいしい~☆と喜んでくれて良かったデス^^

後日、シュトーレンの材料を揃えて、もう一度作ろうとしてくださったらしいのですが・・・
アーモンドの誘惑に負けて、アーモンドだけ食べてしまったとか(笑)
アーモンドホール、美味しいですもんね~。気持ち、分かります(笑)

またアーモンドだけ買い足して、シュトーレン、作ってみてくださいネ!

楽しい時間をありがとうございました!
次回は豆乳ビーンズですネ!お待ちしております^^




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# by karin763 | 2012-01-05 22:40 | パン&パン教室日記
12/5 出張パン教室
この日は、初めての「出張パン教室」の日でした!

以前からhana-panに何回か来てくださっている生徒さんなのですが、
引っ越しを機に、「おうちにあるガスオーブンでパン作りがしたい!」とのご要望がありましたので、
出張でパン教室をさせていただくことになりました^^

まずは基本のバターロールを作ったのですが・・・・

私、肝心なカメラを忘れてしまい・・・・写真が1枚もありません(涙)
美味しくできたんですヨ~(涙)

やっぱり、オーブンひとつひとつに「癖」というものがあり、
この「癖」とうまく付き合って美味しいパンを作るのは、ちょっと大変ですよネ。


私も、自宅以外でのお宅でパン作りをさせていただくのが初めてだったので、不慣れな点もいくつか・・・。
ホント、こちらも勉強になりました!

今月末に、またこの生徒さんのお宅で出張パン教室を開講するので、
次はもう少し手際良く、そしてガスオーブンと会話して、前回よりさらに美味しいパンを作れるように努力します☆


「自宅まで出張してパン教室してくれたら、助かるわ~」
という方がいらっしゃいましたら、可能な距離でしたら出張パン教室も承りますヨ^^
別途交通費はかかりますが、ご相談くださいね!



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# by karin763 | 2012-01-05 22:27 | いろいろ
2012年
明けましておめでとうございます。

2011年に「hana-pan」を開講し、hana-panを通じて、
たくさんの素晴らしい出会いがあったことを本当に感謝しております。
ありがとうございました!

パン作りをして、皆様に「おいしい」と言ってもらえることが、何よりの励みです。

今年のhana-panは、更にパンメニューを増やしていきたいのと、
お子さまのためのパン教室「hana-pan for KIDS」も開講していけたらいいなと思っております。

現在、製菓ライセンスを取得するべく、製菓コースにも通っておりますので、
今年後半には、パンだけでなく、製菓教室も開講するのを目標にして頑張ります!

2012年も、引き続き、どうぞよろしくお願いいたします^^



2012年元旦 karin




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# by karin763 | 2012-01-01 18:22 | いろいろ
12/2 パン教室~番外編~
12/2は、お泊まりパン教室だったので、
次の日の朝から、天然酵母でのパン作りもしてみました☆

使った酵母は、私が以前から気になっていた「とかち野酵母」。
とかち野酵母とは・・・・『十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母』なのだそうです。

早速、予備発酵をして、バターロールを作ってみることにしました!

e0134183_0341238.jpg


いつものバターの分量の3分の1で作ってみたのですが、全く問題なく焼きあがりましたヨー。
バターロールって名前だから、一応バター入れちゃったけど、
バター無しでも十分問題なく焼きあがるのではないかと思います♪

ほんわりとさくらんぼの香りもして、食べるとフワフワの食感☆
でも、ちゃんとしっとりもしていて、とっても美味しかったデス!
子供ちゃん達も、よく食べてくれたぁ^^

ドライイーストで作るより、プラス1時間ほどはかかりますが、
比較的使いやすい天然酵母だと思うので、オススメですよ~!

hana-panでも、「とかち野酵母を使ってパン作りをする会」
などを設けられたらいいな、と思っています。

あ~、お泊まりパン教室、楽しかった~!
また、いつでも来てね!



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# by karin763 | 2011-12-26 00:31 | パン&パン教室日記
12/2 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-pan常連のママ友ちゃん2組様(&ムスコくん)。

hana-pan初!シュトーレンを作りましたヨー!!

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粉砂糖の白~いお化粧が、いい感じ~~~☆

切るとこんな感じになりマス☆

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レーズンとオレンジピールとアーモンドの相性バツグン!!!
シュトーレン、生地も贅沢だけど、中に入っているレーズン達もたっぷりで贅沢三昧なのです~。
お菓子のような?パンなので、子供達も食べやすいみたい♪
うちのムスメ、バクバク食べてしまいました~。

パン作りに慣れているママ友ちゃん達なので、私が準備などでバタバタしていても
ナイスフォロー!でサクサク工程を進めてくれる頼もしい生徒さん達ですっ!!

うちのムスメも、ムスコくん達と意気投合。
パン教室中ムスコくん達と遊んでくれていて、とっても助かっちゃいました!

来年もどうぞ、hana-panに通いに来てくださいネー!

あ、来年はぜひぜひ、レーズン酵母でのパン作り、一緒にやりましょうネ^^


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
メリークリスマス!
皆様、ステキなクリスマスをお過ごしくださいませ☆
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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# by karin763 | 2011-12-24 23:30 | パン&パン教室日記
12/1 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは。。。。
お世話になっている子育てサークル「にこにこクラブ」のメンバーさん3組様が来て下さいました~♪

以前、私が1dayショップでパンを出品させていただいた時も
パンをお買い上げ下さって、、ホントに感謝・感謝でございます^^


この日のパンメニューは。。。

e0134183_2311337.jpg


ツナマヨコーンパンでした♪

名前の通り、ツナとコーンをマヨネーズで和えたものをパン生地の上に乗せて焼き上げます♪
私はツナマヨが大好きなので、ツナマヨコーンパンも好みのパンなのです♪

マヨネーズを細く絞ったものを上に乗せてから焼き上げるのですが、
今回、とってもいいアイデアをいただけたので、今度からはその方法でマヨネーズを絞ろうと思いますっ!
目からうろこだったワァ~!!

成形なども楽で、型などもいらず、おうちにある材料で出来てしまうパンなので
比較的おうちでも作りやすいパンなのではないかな?と思います。

ツナやコーンの分量を変えたり、他の具材を乗せて焼いても美味しいと思うので
是非一度作って試してみてくださいネ☆

また来年、パン作りにいらしてくださいね!

そして、来年も「にこにこクラブ」でもお世話になりますっ!



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# by karin763 | 2011-12-24 23:14 | パン&パン教室日記
11/30 パン教室
この日のパン教室の生徒さんは、hana-panも常連になりつつある?生徒さん2組様^^

以前はウインナーパンを作りましたが、今回は・・・・

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カレーチーズオニオンを作りました☆

今回も、ちびっ子ちゃん達用に、カレー粉少なめのものも作りました~。

こういうパンは、ランチにピッタリ。
カレーの匂いが、食欲をそそるので、ついつい食べ過ぎてしまいます・・・^^;

最近、パンの写真を撮っていると、お子ちゃま達が「撮って~」といわんばかりに
熱い視線を送ってくるので・・・・お子ちゃんも一緒に写真を撮らせてもらうことが多いです。

もう少し溜まったら・・・・・プリントアウトして、お教室の際に渡そうと思っています~。

パンの写真もだけど、子供写真のステキな撮り方も、勉強しなくちゃっ!!!


次回は・・・・・2人目のベビちゃんが産まれてからのお教室になるかな?

hana-pan、妊娠中のママさんの参加が多く、産休に入られてしまいます・・・・。
喜ばしいことなのですが、寂しい~!!!!
ベビちゃんが産まれてからも是非、ベビちゃんの顔見せがてら、hana-panに復帰してきてくださいね~!


☆hana-panは、小さな赤ちゃん連れでの参加も大歓迎ですヨ!
パン作りの最中でも、授乳などお気軽に♪おんぶしながらパン作りしていただいても、もちろん構いません♪
気楽にパン作りにいらしてくださいね^^



☆12月のスケジュール☆

28日(親子deパン教室開催いたします!)

☆1月のスケジュール☆

1月5日(木)(ご予約済みです)・6日(金)・10日(火)・11日(水)(ご予約済みです)・12日(木)(ご予約済みです)・17日(火)(ご予約済みです)・19日(木)(ご予約済みです)・23日(月)・24日(火)・25日(水)(ご予約済みです)・26日(木)・30日(月)・31日(火)


※他の日もご相談いただければ、開講可能です!(土日もOK!)ご相談くださいませ♪

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# by karin763 | 2011-12-21 22:45 | パン&パン教室日記